日本ティーコンシェルジュ協会とは |
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日本ティーコンシェルジュ協会は、ハーブティー、紅茶、日本茶、中国茶、そして珈琲を美容、健康、グルメなどさまざまな観点から案内できるスペシャリストを育成する日本で唯一の協会です。
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協会設立の経緯 |
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私たちの生活に切り離すことのできない「飲料」。
様々な飲料が存在する現代ですが、
嗜好飲料として飲まれる世界のお茶や珈琲は、遠い昔薬として飲まれ始めました。
そして、私たちに必要な栄養素が多く含まれる自然のお茶や珈琲は、世界の長い歴史のなかで、食事と飲み物の組み合わせによって合理的に健康と美容に寄与してきました。
しかし現代では、先人の知恵への理解が不足し、飲み物本来の力を活かせていません。さらには、味やインパクトだけを重視して化学合成された香料添加のお茶や珈琲を見かけます。
私たちは、毎日口にいれるもので健康を保っています。
それだけに食べ物、飲み物は重要です。特に体内の約70%が水分でできている人間だからこそ、水分に関しては質のよいものをとりたいものです。
外からどんなに飾っても、身体の中から健康でなければ本当の豊かさや美しさではないと思うからです。
日本ティーコンシェルジュ協会では、多くの人が楽しく豊かな人生を送っていただくために、世界のお茶や珈琲の楽しさ、食生活や美容健康への役立たせ方を案内できるスペシャリストを育成
することを始めました。
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最新の情報 |
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これからの講座予定
■ティーコンシェルジュ3級講座 2/20より
■ヒューマンアカデミー銀座 校長先生と作山会長対談講座 2/27
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■ティーコンシェルジュ3級講座
2月20日、3月13日、3月27日の3日間集中!
ティーコンシェルジュ3級養成講座を3日間で行います。
詳しくはこちらをご覧ください。
試験日は4月3日(予定)です。
■ヒューマンアカデミー銀座 校長先生と作山会長対談講座
2月27日(土)ヒューマンアカデミー 銀座校にて、
石川校長先生と、作山会長の対談講座
「ティーコンシェルジュマイスターが教える お茶を使った美容法」
が行われます。
くわしくは↓ココ
銀座校 2.27.sat 日本ティーコンシェルジュ協会 作山若子 会長の「お茶・カラダ・キレイ」
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2009年8月28日
日本ティーコンシェルジュ監修 「喫茶手帳」が東京書籍より発売されます。
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コーヒー、紅茶、日本茶、中国茶、ハーブティーのすべてがわかる手帳型図鑑を作成しました。
産地、味、香り、グレード、抽出法、効用など、コーヒー豆や茶葉などの銘柄を1点1ページで丁寧に解説しています。
それぞれにひと目でわかる香り・味わいデータがついているので、喫茶店に入る前、また自分好みの銘柄を購入する前の参考書として重宝します。
コンパクトなビニール革装で、持ち歩きにも便利です。
ティーコンシェルジュの方にはより多くのティーを知っていただくための資料となります。
全国の書店または以下の通信販売で
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ティーコンシェルジュの方は 10%OFFログインページ
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表紙のイメージ
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ページイメージ
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書籍内容 |
タイトル 喫茶手帳
著者 作山若子
監修者 日本ティーコンシェルジュ協会
発行・発売 東京書籍
本体価格 1400円(税別)
定価 1470円(税込)
≪掲載銘柄≫
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コーヒー |
キリマンジャロ 、ケニア 他27種類 |
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紅茶 |
ダージリン、アッサム 他18種類 |
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日本茶 |
桃生茶、猿島茶 他27種類 |
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中国茶 |
西湖龍井、黄山毛峰 他24種類 |
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ハーブティー |
ハーブティーの基礎知識
エキナセア、エルダーフラワー 他50種類 |
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世界のお茶 |
韓国のコーン茶、人参茶
フィリピンのバナバ茶
ベトナムの蓮茶、ソイ茶
ミャンマーのラペ・ソウ
チベットのバター茶
インドのギムネマ茶
ロシアの紅茶
シベリアの紅磚茶
アラスカの紅茶
ブラジルのタヒボ茶
トルコの紅茶
モロッコのミント茶 |
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