お稽古コース

お茶やハーブティー、コーヒーを
趣味、教養として
楽しく学びたい方向けの入門コースです。

お茶に関して少しでもご興味のある方向けにお手軽にその基礎を学ぶコースです。
全１２回の講座を順番に受けていただくことで系統立ててお茶の基礎が学べます。
また、月１回の受講に拘ることなく、ご自身のペースにあわせて学んでいただけます。
より豊かなティーライフを過ごしていただくことを目的とし、お茶のブレンドやアレンジに発展できる知識と技能が身に付きます。
講座後は教材の茶葉を持ち帰り、ご自宅で愉しめます。

お茶やハーブティーをブレンドをすることでその世界が大きく広がります。
お茶のブレンドに関する考え方、知識、技術の基礎を学びます。お茶のブレンドは、新たな美味しさを発見するだけでなく、より健やかな生活を送る為に非常に有意義です。
全１２回のこのコースでは、楽しくかつ系統的にその基礎が学べ、次の発展コースに向けての入門編となっています。
また、月１回の受講に拘ることなく、ご自身のペースにあわせて学んでいただけます。講座後は教材の茶葉を持ち帰り、ご自宅で愉しめます。

世界のあらゆるティーやコーヒーをそのまま飲むだけでなく、世界各地のアレンジティーなどのメニューを学びます。

毎月、ハーブティーやお茶、コーヒーを使って、オリジナルのハーブソーダやカフェモカ、ハーブコーディアルなどを講師と一緒に楽しく作ります。
また、世界のハーブティー、紅茶、日本茶、中国茶やコーヒーの歴史と世界の飲料文化を知り、各地の飲み方や淹れ方、バリエーションティーも学びます。
お持ち帰りいただいた茶葉やコーヒーを使って、ご自宅でも愉しむ事もできます。

ハーブティーやお茶のブレンドの基礎を
ご存じの方向けにひとつひとつのお茶や
ハーブティーを学びながら
テーマにあったブレンドを学びます。

お茶のブレンドの基礎知識を基に目的、課題、場面に応じたブレンドを具体的に学びます。
毎月、季節、食事、症状などに応じた２、3種類をしっかり学び、それらをブレンド事による相乗効果を講師と共に体感していきます。
お持ち帰りいただく茶葉やコーヒーを使ってご自宅でも愉しむことができます。

ハーブティーの初心者からプロまでハーブティーの部位ごとによる淹れ方、アロマ、道具にあわせた淹れ方など幅広く楽しく学びます

ハーブティーを基礎から丁寧に学んでいきます。
ハーブティーの品質の見分け方、美味しい淹れ方、オリジナルブレンドティーを作る事など、毎月、美味しいハーブティーを学びます。
毎月のテーマにあわせたさまざまなハーブティーを淹れたり、目的にあったアロマやフレーバーを引出すブレンドを作ったり、食事やスイーツとあわせたりします。
講座後は教材の茶葉を持ち帰り、ご自宅で愉しめます。

紅茶の初心者からプロまで紅茶のグレードによる淹れ方、アロマ、道具にあわせた淹れ方など幅広く楽しく学びます

紅茶を基礎から丁寧に学んでいきます。
紅茶の品質の見分け方、美味しい淹れ方、オリジナルブレンドティーを作る事など、毎月美味しい紅茶を愉しみます。
毎月のテーマにあわせて、さまざまな紅茶を淹れる、ハーブティーとブレンドする、高品質な紅茶を美味しく淹れる方法などを学べます。
講座後は教材の茶葉を持ち帰り、ご自宅で愉しめます。

日本茶の初心者からプロまで日本茶のグレードによる淹れ方、アロマ、道具にあわせた淹れ方など幅広く楽しく学びます。

日本全国の日本茶（緑茶）を基礎から丁寧に学んでいきます。
日本茶の品質の見分け方、美味しい淹れ方、オリジナルブレンドティーを作る事など、毎月、美味しい日本茶を愉しみます。
毎月のテーマにあわせて、さまざまな日本茶を淹れる、ハーブティーとブレンドする、高品質な日本茶を美味しく淹れる方法などを学びます。
講座後は教材の茶葉を持ち帰り、ご自宅で愉しめます。

中国茶の初心者からプロまで
中国茶のグレードによる淹れ方、アロマ、
道具にあわせた淹れ方など
幅広く楽しく学びます

中国の緑茶、白茶、黄茶、青茶、紅茶、黒茶、花茶を基礎から丁寧に学んでいきます。
中国茶の品質の見分け方、美味しい淹れ方、オリジナルブレンドティーを作る事など、毎月、美味しい中国茶を愉しみます。
毎月、テーマにあわせてさまざまな中国茶を淹れたり発酵の違いや高品質な中国茶を美味しく淹れる方法などを学びます。
講座後は教材の茶葉を持ち帰り、ご自宅で愉しめます。

コーヒーの初心者からプロまで
コーヒーの淹れ方、アロマ、道具、焙煎など幅広く楽しく学びます

世界のコーヒーを基礎から丁寧に学んでいきます。
世界のコーヒーの品質の見分け方、美味しい淹れ方、道具によって使い分ける方法、
オリジナルブレンドコーヒーを作る事など、毎月テーマにあわせて美味しいコーヒーを楽しみます。
講座後は教材のコーヒーを持ち帰り自宅で愉しめます。

お茶やハーブティーの基礎を
マスターされた方向けのコースです

使用するハーブティーやお茶は特定せずに
各季節にまつわる歳時記などのテーマに沿った
オリジナルブレンドを
代表的なハーブティーやお茶を使って作成していきます。
講座で作ったブレンド作品を持ち帰り、ご自宅で愉しめます。