3級養成講座スタートしました。

3級養成講座スタートしました。

11月1日からティーコンシェルジュ3級養成講座がスタートしました。

今回は、日曜日4回にまとめた講座で、遠くからの生徒さんもいらっしゃいます。

第1回目は、コーヒーとお茶について

焙煎したばかりの豆でしっかりと抽出したコーヒーを味わっていただいた後、

みなさんにも入れていただくと・・・

淹れる人によって味が違います。条件の違いは人だけ。

これをティーコンシェルジュ的に成分に置き換えると、

ほんの少しの成分バランスの違いだけなのに、味ははっきり違う。

人の味覚とはなんと繊細なのでしょう。


お茶の時間は、緑茶、白茶、青茶、紅茶をテイスティングしました。

同じ植物なのに味も見た目も香りも全く違う。

やっぱり成分量にしてみれば、ちょっとした違いなのに・・・

人の味覚のすごさを改めて感じました。

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