日本茶、中国茶の収穫時期による味わいの違い

8月20日、

ティーコンシェルジュ1級の講座がありました。

今回の1級講座では、

世界の日本茶、中国茶、紅茶の

品種による香り（アロマ）の違いや

収穫時期による味わいの違いを

学んでいただきました（＊＾＾＊）

いろんな品種の茶葉の外観や、淹れたときの葉の開き方、

抽出、香りなどなど、本当に日本茶も中国茶も

紅茶も深いなーとつくづく思います。

生徒さんたちも、たくさんお茶を飲んで

夕方には、まったりしながら最後はみんなで

感想からおしゃべりに発展してました（笑）

あと数日で今年も終わりですね。
今年、最後のティーコンシェルジュからの愉しむ記事のご案内です。 1月1日から、ティーコンシェルジュは「ティーウェリスト」に
変更いたします。「ティーウェリスト協...

クエン酸とポリフェノールたっぷりのハイビスカスティー

今年は、春があっという間で
5月からもう夏になってしまったような
気候が続いています。 7月といえば、夏真っ盛りですが
夏の初めは、まだ暑さに身体がなれていないので
すぐに夏バテしやすいのです。...

お茶やハーブティーだけではなく、コーヒーも学べるティーコンシェルジュ養成講座