日本茶、中国茶の収穫時期による味わいの違い
8月20日、
ティーコンシェルジュ1級の講座がありました。
今回の1級講座では、
世界の日本茶、中国茶、紅茶の
品種による香り（アロマ）の違いや
収穫時期による味わいの違いを
学んでいただきました（＊＾＾＊）
いろんな品種の茶葉の外観や、淹れたときの葉の開き方、
抽出、香りなどなど、本当に日本茶も中国茶も
紅茶も深いなーとつくづく思います。
生徒さんたちも、たくさんお茶を飲んで
夕方には、まったりしながら最後はみんなで
感想からおしゃべりに発展してました（笑）
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